| 1. |
Em uma frigideira, misture o creme de leite, o leite de coco, 4 colheres de sopa de eritritol e o coco ralado. |
| 2. |
Adicione a gelatina sem sabor na frigideira, aqueça até dissolver bem (não precisa ferver). |
| 3. |
Esfrie um pouco e coloque a mistura em uma forma e leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas. |
| 4. |
Em outra panela, coloque as frutas com 2 colheres de eritritol e faça a calda. Você pode adicionar água, se necessário. Deixe esfriar e coloque na geladeira. |
| 5. |
Desenforme o pudim e adicione a calda por cima. |
