| 1. |
Misture o ovo batido, o leite e óleo. |
| 2. |
Depois acrescente o açúcar, o sal e a farinha de trigo peneirada (serve para dar leveza à massa e evitar grumos). |
| 3. |
Misture bem, até a massa ficar macia e homogênea. |
| 4. |
Por último coloque a essência de baunilha e o fermento, mexa pouco, apenas o necessário para os ingredientes incorporarem na massa. |
| 5. |
A massa fica grossa e não escorre muito. |
| 6. |
Utilize uma concha pequena como medida de massa para cada panquecas. |
| 7. |
Esquente uma frigideira antiaderente (tem que ser antiaderente) untada com um pouco de manteiga ou óleo. |
| 8. |
Asse em fogo baixo os 2 lados da panquecas. |
