| Resultado | Tempo de Preparação | Tempo de Cozimento |
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| 18 | 15 mins | 25 mins |
| 1. | Em um liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o óleo de coco, o xilitol e bata bem. |
| 2. | Adicione o coco ralado seco e bata novamente. Em seguida, adicione a farinha de coco, uma colher de cada vez e bata. |
| 3. | Depois que a massa estiver grossa, mas maleável, desligue o liquidificador, incorpore delicadamente o fermento em pó e coloque nas forminhas de cupcake. |
| 4. | Asse a 200 a 220°C por 25 minutos ou até que o palito saia seco. |
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Existem 137 calorias em 1 porção de Cupcake de Coco.
Repartição das Calorias: 81% gord, 11% carbs, 7% prot.
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