| Berinjela | |||||
| Trans(g) | Mono(g) | Poli(g) | Sat(g) | Total de Gorduras(g) | |
| 100 g | - | 0,02 | 0,08 | 0,03 | 0,19 |
| Berinjela Cozida | |||||
| Trans(g) | Mono(g) | Poli(g) | Sat(g) | Total de Gorduras(g) | |
| 100 g | - | 1,74 | 1,15 | 0,72 | 3,85 |
| Empanado de Berinjela | |||||
| Trans(g) | Mono(g) | Poli(g) | Sat(g) | Total de Gorduras(g) | |
| 1 fatia (7,5 cm de diâmetro, 1,25 cm de espessura) | - | 2,29 | 1,73 | 1,06 | 5,38 |
| 100 g | - | 4,57 | 3,47 | 2,12 | 10,75 |
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