| Resultado | Tempo de Preparação | Tempo de Cozimento |
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| 10 | 50 mins | 40 mins |
| 1. | Ponha fogo em madeiras ou carvão em uma churrasqueira, quando o fogo estiver baixo coloque em uma grelha as berinjelas inteiras, até que estejam completamente assadas ou murchas, feito isso espere esfriar. |
| 2. | Retire a pele das berinjelas e coloque em um processador junto com os demais ingredientes e bata até obter uma consistência pastosa. |
| 3. | Sirva com pão sírio ou como patês com torradas. |
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Existem 40 calorias em 1 porção de Babaganoush.
Repartição das Calorias: 28% gord, 58% carbs, 14% prot.
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