| Resultado | Tempo de Preparação | Tempo de Cozimento |
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| 4 | 20 mins | 10 mins |
| 1. | Em uma tigela, misture os ovos, a farinha, o leite de coco, o coco ralado, o fermento e o adoçante. Adicione 2 ou 3 colheres de sopa de água. Misture até ficar bem combinado. |
| 2. | Despeje em formas de muffin ou em uma única lata maior untada com azeite de oliva. Mirtilos podem ser adicionados à massa (você pode usar gotas de chocolate ou outras frutas). |
| 3. | Asse em forno ou fritadeira por aproximadamente 10 minutos. |
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Existem 103 calorias em 1 porção de Bolo de Amêndoa e Coco.
Repartição das Calorias: 73% gord, 11% carbs, 16% prot.
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